Izdelovanje rezalnih plošč nazadnje

Medtem ko so trda lesa najboljša izbira za rezanje deske iz bambusa, plastike in stekla, pa zahtevajo več ljubezni in skrbi kot drugi materiali. Če dobro vzdržuješ desko za rezanje, lahko traja celo življenje. Tukaj je preprost vodnik za vzdrževanje rezanje deske, tako da ostanejo v vaši kuhinji za vedno, ne glede na to, koliko se uporablja.

Poseben opomnik

Najprej, tukaj je nekaj posebnih opomnikov o vsakodnevni skrbi za rezanje deske.

Po vsaki uporabi sperite vezje za začetek postopka odstranjevanja bakterij in pomagajte olajšati postopek pomivanja.

Ne vmešajte v vodo popolnoma. Preveč vode lahko povzroči, da se vaše vezje plošče warp in razpoka, kar lahko privede do bakterijske rasti in navzkrižne kontaminacije.

Nikoli ne dajaj plošče za sekanje trdega lesa v pomivalni stroj. To lahko povzroči tudi izsušnjenje in razpoke.

Topla voda in tekočina za pomivanje posode sta dovolj, da dnevno očistite rezalni desko, vendar se prepričajte, da jo razkužite in zaščitite, kot je opisano spodaj.

Vzdržujte desko za rezanje

olje

Najboljša mešanica olja je mešanica voska in mineralnega olja. Oljne deske pomagajo pri pogoju in zaščiti, tvorijo tesnjenje za preprečevanje sledi noža in ohraniti plošče v vrhovnem stanju. Vosek in minerali se sejejo v ponvi, da tvorijo tekočino. S krpo jo namočimo v zmes in jo razširimo po deski. Samo malo. Po prekrivanju obrišite vezje s suho krpo in pustite, da se posuši. Preostalo zmes dajte v kozarec in jo shranite za prihodnjo uporabo.

Rezalno desko je treba vzdrževati vsaj enkrat mesečno, odvisno od tega, kako pogosto se uporablja.

dezinfekcija

Obstajajo različni načini za sterilizacijo vaše vezje ploščo.

Vse-naravna metoda se imenuje sol in limona metoda. To vključuje posipanje trdega lesa s košerovo soljo, nato pa na pol narežemo limono na pol. Limonin sok in sol reagirata v krožnem gibanju kot popolno razkužilo.

Te skrbi za bacile? Drug dober način za razkuževanje plošč je, da na površino nanesite enakomerno plast 3% vodikovega peroksida. Glejte, kako čti, ko ubija vse bakterije, ki se pojavijo iz razpok.

Če redno uporabljate rezalno desko, jo morate razkužili vsaj enkrat mesečno, ali vsaj enkrat na teden, če se vaša deska uporablja za rezanje mesa.

Odstranite madež

Imaš na tabli umazane madeže? brez težav! Da odstranite vse madeže iz lesa rezanje deske, preprosto potresite ravno pravo količino soda bikarbonat na površini, s poudarkom na kraju samem. Gobo namočite v vročo vodo in z njo iztisnite ploščo in se prepričajte, da se osredotočite na mesto, kjer je madež. Takoj po izperite in očistite vezje, da odstranite vse preostale soda bikarbonat.

To metodo uporabite vedno, ko se pojavi madež.

Odstranite čuden vonj

Deske za rezanje lesa se nagajajo k vpijanju vonjav, kar je lahko problem, ko recepti vključujejo česen ali čebulo. Smrad lahko odstranite iz vezja na dveh načinih.

Prva metoda je naša najljubša, vse naravna metoda, ki je omenjena zgoraj. Bojna moč soli in limone jih naredi tako velik dezodorant kot dezodorant.

Drug varen način uporabe je rahlo premazati desko z belim kisom ali razredčenim beljenjem (približno ena žlička na liter vode). Obe metodi se lahko uporabljata za razkuževanje in dezodorizacijo rezalnih plošč. S steklenico za pršilo poškropili desko z belim kisom ali razredčeno belilo, nato pa jo stavili na stran in sperite.

To je mogoče narediti med vonjem ali enkrat na mesec kot metoda razkuževanja.

Poliranje

Ko večkrat uporabljate vezje, začne dobiti veliko grdih ožig noža. To lahko enostavno zavarujte z nekaj listov brusnega papirja. Samo začnite poliranje vrha rezalnega deska s listom 160 brusnega papirja, nato pa zmlete z 220 brusnim papirjem za gladek zaključek. Prepričajte se, da naoljite ploščo po tem, da pogoj hlod in ga zaščititi pred prihodnjimi oznakami noža.

To lahko storite, ko so oznake noža začeli pokrivati celotno ploščo. Tega ne delajte prepogosto, saj bo vaša rezalna deska vsakič tanjša.